कैसे नमकीन गोभी बनाने के लिए
पिछले 10 दिनों में, पूरे नेटवर्क पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री ने मुख्य रूप से स्वादिष्ट भोजन, स्वस्थ आहार और घर-पकाए गए व्यंजनों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया है। उनमें से, नमकीन गोभी, एक सरल और स्वादिष्ट घर-पका हुआ व्यंजन के रूप में, बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख नमकीन गोभी की तैयारी विधि का विस्तार से परिचय देगा और प्रासंगिक डेटा और सुझावों को संलग्न करेगा।
1। नमकीन गोभी बनाने के लिए कदम
नमक गोभी एक ताज़ा और स्वादिष्ट घर-पका हुआ पकवान है जो गर्मियों की खपत के लिए बनाने के लिए सरल और उपयुक्त है। निम्नलिखित विस्तृत उत्पादन चरण हैं:
कदम | प्रचालन |
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1 | सामग्री तैयार करें: 500 ग्राम गोभी, 10 ग्राम नमक, और उचित मात्रा में पानी। |
2 | गोभी को धो लें और उचित आकार के टुकड़ों में काट लें। |
3 | बर्तन में उचित मात्रा में पानी जोड़ें, नमक जोड़ें और एक उबाल लें। |
4 | गोभी को उबलते पानी में डालें और इसे 1-2 मिनट के लिए ब्लांच करें। |
5 | गोभी को बाहर निकालें, पानी को नाली दें, और इसे प्लेट पर रखें। |
2। नमकीन गोभी का पोषण मूल्य
नमक गोभी न केवल ताज़ा स्वाद लेता है, बल्कि विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व भी होते हैं। निम्नलिखित गोभी की मुख्य पोषण संबंधी सामग्री है:
पोषण संबंधी अवयव | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
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कैलोरी | 15 किलोमीटर |
प्रोटीन | 1.5 ग्राम |
मोटा | 0.2 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 3.2 जी |
फाइबर आहार | 1.0g |
विटामिन सी | 31 मिलीग्राम |
3। अक्सर नमक गोभी के बारे में सवाल पूछे जाते हैं
1।ब्लैंचिंग समय बहुत लंबा क्यों नहीं होना चाहिए?
बहुत लंबे समय तक ब्लैंचिंग से गोभी नरम हो जाएगी और इसकी कुरकुरा और कोमल बनावट खो जाएगी, इसलिए इसे 1-2 मिनट के भीतर इसे नियंत्रित करने की सिफारिश की जाती है।
2।क्या आप अन्य सीज़निंग जोड़ सकते हैं?
आप स्वाद बढ़ाने के लिए अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार कीमा बनाया हुआ लहसुन, मिर्च तेल या तिल का तेल जैसे सीज़निंग जोड़ सकते हैं।
3।लोगों के किस समूह को नमकीन गोभी के लिए उपयुक्त है?
नमक गोभी अधिकांश लोगों के लिए उपयुक्त है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जिन्हें कम कैलोरी आहार और वजन घटाने की आवश्यकता होती है।
4। नमकीन गोभी की विविधता
पारंपरिक नमकीन गोभी के अलावा, आप निम्नलिखित वेरिएंट भी आज़मा सकते हैं:
भिन्नता नाम | बड़े बदलाव |
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लहसुन की गोभी | ब्लैंचिंग के बाद, कीमा बनाया हुआ लहसुन और तिल का तेल जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। |
मसालेदार गोभी | ब्लैंचिंग के बाद मिर्च का तेल या मिर्च पाउडर जोड़ें। |
मीठा और खट्टा गोभी | ब्लैंचिंग के बाद, स्वाद के लिए थोड़ा सिरका और चीनी जोड़ें। |
5। सारांश
नमक गोभी विभिन्न अवसरों में खाने के लिए उपयुक्त घर-पकाया जाने वाला डिश बनाने और पौष्टिक घर-पकाया जाने वाला एक सरल और आसान है। सीज़निंग और विधियों को समायोजित करके, आप विभिन्न लोगों की स्वाद की जरूरतों को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के स्वाद बना सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि इस लेख की शुरूआत आपको आसानी से नमकीन गोभी बनाने और स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने की विधि में मदद कर सकती है।
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